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- > Déjeuner au collège : la restauration scolaire en Isère
Votre contact
Philippe Redon, responsable
Cuisine centrale du Conseil général de l'Isère
41 rue Normandie-Niemen
38130 Echirolles
Téléphone : 04 76 09 82 31
Télécopie : 04 76 23 90 85
Menus et Grille de fréquence
Du lundi 1 mars au vendredi 9 avril 2010
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Documentation en ligne
Comment sont élaborés les menus ?
La cuisine centrale départementale pour l'agglomération grenobloise
La cuisine centrale de l'agglomération, installée dans l'enceinte du Collège Louis Lumière d'Echirolles est la plus importante du Département.
Elle prépare et livre actuellement 3200 repas / jour, en liaison froide; cela représente environ 10% de la production journalière de repas pour les collègiens du Département.
La livraison à 16 collèges de l'agglomération grenobloise est assurée par trois véhicules frigorifiques. Une équipe de 15 personnes relève quotidiennement ce défi.
Les collèges ayant une restauration satellite c'est-à-dire bénéficiant des repas de la cuisine centrale du Conseil général de l'Isère à Echirolles :
Collèges Georges Pompidou à Claix, Le Moucherotte et Iles-de-Mars à Pont-de-Claix, Le Chamandier à Gières, les collèges Fantin-Latour, Villeneuve, Olympique, Eaux-Claires à Grenoble, Gérard Philipe et Jules Vallès à Fontaine, Jean Vilar, Louis Lumière et Pablo Picasso à Echirolles, Pierre Dubois à Seyssinet-Pariset, Jules Verne à Varces et la cité scolaire Stendhal à Grenoble.
Les animations
Les ateliers thématiques
Les possibilités de visite hors production
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