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Quelques conseils pour bien consommer

Accueil & Réception des échantillons et tarification

Du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 13h30 à 17h30.

En dehors de ces horaires, les prélèvements peuvent être déposés directement dans un réfrigérateur, via la boîte aux lettres spécifiée, accessible depuis l'extérieur du laboratoire.

Tarifs 2011 Hygiène alimentaire Tarifs 2011 Hygiène alimentaire,demande de version accessible pour ce document

,demande de version accessible pour ce document Tarifs 2011 Santé animale Tarifs 2011 Santé animale,demande de version accessible pour ce document
(Tarifs réservés aux éleveurs isérois, doublement des tarifs pour les éleveurs des autres départements)


Quelques conseils pour bien consommer

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A la maison

  • S'assurer que la température du réfrigérateur est suffisamment basse (4°C).
  • Disposer les produits dont la date limite de consommation (DLC) est la plus ancienne sur le devant du réfrigérateur. Les utiliser en premier.
  • Conserver les aliments crus (viande, légumes, etc...) séparément des aliments cuits ou prêts à être consommés.
  • Protéger les produits entamés avec du film plastique ou du papier d'aluminium.
  • Ne jamais recongeler un produit congelé.
  • Ne pas placer dans votre réfrigérateur un produit encore chaud (Il faut 2 à 3 heures à celui-ci pour rattraper le réchauffement occasionné à chaque ouverture de porte. Alors, un produit chaud...!)
  • Dégivrer et laver à l'eau de Javel votre réfrigérateur tous les 15 jours.

Avant de passer à table

  • Se laver les mains. Le lavage des mains avant de manger s'impose dès le plus jeune âge.
  • Ne pas éplucher les légumes au dessus de la poubelle.
  • Nettoyer les ustensiles de cuisine, qui ont été en contact avec les aliments.
  • Ne pas laisser les préparations, sauces, mayonnaises, entremets, à l'air libre trop longtemps.
  • Lire les étiquettes, respecter les dates limites de consommation (DLC) et les précautions d'emploi.
  • Faire cuire suffisamment les denrées qui le nécessitent (viandes...).
  • Protéger les produits déjà cuits dans des boîtes fermées.

Sources : Ministère de l'agriculture, de l'alimentation, de la pêche et des affaires rurales. Laboratoire vétérinaire 38.

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