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La cuisine centrale départementale pour l'agglomération grenobloise
Menus et grilles de fréquences
Planning des animations 2011-2012 
Du mardi 3 janvier au vendredi 10 février 2012
Documentation en ligne
Comment sont élaborés les menus ?
Contact
Philippe Redon, responsable
Cuisine centrale du Conseil général de l'Isère
41 rue Normandie-Niemen
38130 Echirolles
Téléphone : 04 76 09 82 31
Télécopie : 04 76 23 90 85
cuisine.centrale@cg38.fr
La cuisine centrale de l'agglomération, installée dans l'enceinte du Collège Louis Lumière d'Echirolles est la plus importante du Département.
Elle prépare et livre actuellement 4000 repas / jour, en liaison froide; cela représente environ 10% de la production journalière de repas pour les collègiens du Département.
La livraison à 19 collèges de l'agglomération grenobloise est assurée par trois véhicules frigorifiques. Une équipe de 14 personnes relève quotidiennement ce défi.
Les collèges ayant une restauration satellite c'est-à-dire bénéficiant des repas de la cuisine centrale du Conseil général de l'Isère à Echirolles :
Collèges Georges Pompidou à Claix, Le Moucherotte et Iles-de-Mars à Pont-de-Claix, Le Chamandier à Gières, la Moulinière à Domène, les collèges Fantin-Latour, Lucie Aubrac, les Saules, Olympique, Eaux-Claires à Grenoble, Gérard Philipe et Jules Vallès à Fontaine, Jean Vilar, Louis Lumière et Pablo Picasso à Echirolles, Pierre Dubois à Seyssinet-Pariset, Jules Verne à Varces, Henri Wallon à Saint-Martin-d'Hères et la cité scolaire Stendhal à Grenoble.
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(Attention, ce document est en cours de mise à jour)
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