- Métiers de l'Hébergement (agent de réservation, concierge d'hôtel, réceptionniste, ...)

- Cuisine (chef à domicile, chef cuisinier, chef patissier, ...)

- Service en salle (Barman, maître d'hôtel, serveur, ...)

- Management (directeur d'hôtel, économe, ...).

Il répertorie les différentes études, les emplois possibles et termine par un guide pratique.