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Publié le : 19 nov. 2024
Des truffes en Chartreuse
Savez-vous que des truffes sont cultivées et poussent à l’état naturel en Isère ?
Roland Grimot, président de la Catananche cartusienne, fait revivre cette tradition séculaire sur les contreforts de la Chartreuse, un territoire à fort potentiel truffier.
Il nous dévoile une partie des secrets de ce fabuleux champignon souterrain très recherché.
Écriture et voix : Annick Berlioz
Prise de son : Véronique Granger
Mixage : Skadi & Co, Émilie Wadelle
Musique : Denis Morin, Vague imaginaire
