0:00
Elles
0:01
[Musique]
0:07
pâurent tranquillement sur le plateau du
0:09
Vercorp. Ces vaches de la race Villard
0:11
Lance ont pourtant failli disparaître du
0:14
décor. Il resté moins d'une centaine il
0:16
y a 50 ans.
0:17
Alors
0:18
autrefois cette race locale très
0:20
polyvalente fournissait du lait, de la
0:22
viande et elle aidait aux travaux
0:23
agricoles dans les champs. Après la
0:25
Seconde Guerre mondiale, la mécanisation
0:27
et la spécialisation des races bovines
0:29
ont relégué la villarde au second plan.
0:32
Elle a été sauvée inextrémiste et
0:34
aujourd'hui des associations d'éleveurs
0:36
comme Divagri la remettent à l'honneur.
0:38
C'est grâce à quelques éleveurs il y a
0:40
quelques années qui ont gardé
0:42
suffisamment de passion pour continuer à
0:45
élever ces animaux là que qu'on en a
0:47
autant aujourd'hui. On est en train de
0:49
remonter 4 500 animaux mais c'est très
0:52
lent. Très bien.
0:54
Véritable passionné de ces animaux,
0:56
Guyan est persuadé que cette race
0:58
rustique sera utile pour l'élevage
1:00
français. Elle pourrait par exemple être
1:03
plus résistante à certaines maladies.
1:05
On on craint pas la consanguinité sur la
1:07
race vard. On ne craint absolument pas
1:08
la consanguinité. Un jour les grosses
1:11
races auront besoin peut-être de la
1:12
ville là de certains gênnes. On est déjà
1:15
en train de penser à ça. La génomie a a
1:18
modifié un peu la la façon de gérer
1:21
l'avenir de de des vaches. On est bon.
1:25
Allez. La vilarde produit moins de lait
1:27
qu'une vache laitière, mais il est plus
1:29
riche en matière grasse, idéal pour le
1:31
fromage. Alors, pour fabriquer le fameux
1:33
AOP bleu du vercor Sasenage, les
1:36
éleveurs sont tenus d'avoir 3 % de ces
1:38
vaches dans leur troupeau.
1:39
Avec le cahier des charges, en fait, on
1:41
a remis des villardes dans beaucoup de
1:43
troupeaux. En fait, avant, il y avait
1:44
quelques troupeaux avec il y avait
1:46
peut-être peut-être 300 vaches, mais il
1:48
y avait que certains troupeaux. tandis
1:50
que là maintenant bah on a de plus en
1:51
plus de troupeaux qui ont des villardes
1:53
grâce à cette AOP et et c'est et ce
1:55
cahier des charges. C'est important pour
1:57
nous déjà de pour le patrimoine pour
1:58
notre pour l'image de marque qu'on a sur
2:00
le plateau du Vercor, on a une race
2:02
locale qui est qui est affiliée à notre
2:04
à notre territoire. Euh il faut pas la
2:07
il faut pas la la supprimer. Loï du
2:09
prépare l'avenir. Dans sa nurserie, une
2:12
génisse villarde viendra bientôt
2:14
rejoindre le reste de son troupeau pour
2:16
continuer de faire grandir les effectifs
2:18
de cette race méconnue et pourtant
2:20
précieuse.
2:21
Moi, ça c'est quelque chose qui qui me
2:22
tient à cœur. Des fois, je vais dans des
2:25
groupes d'autres agriculteurs, ils
2:28
comprennent pas forcément ou ils se
2:29
disent ils se disent "C'est bien aussi
2:31
quoi parce que ils ont pas cette chance
2:32
là quoi d'avoir leur race locale quoi."
2:35
La vache Gilard de Lance est un
2:36
véritable emblème du territoire. Avec le
2:39
cheval du vert de Baracan, ce sont les
2:41
deux seules races originaires de l'IER,
2:43
un département qui est fier de ses
2:44
élevages et qui continue d'encourager la
2:47
préservation de ce patrimoine génétique
2:49
unique en France.