Publié le : 16 mai. 2025
Ce vendredi 16 mai 2025, le Pays Voironnais, accompagné de ses partenaires financeurs, dont le Département de l’Isère, a célébré l’inauguration de sa légumerie et conserverie à Vourey.
Le bâtiment, revêtu de bardage bois, est une construction neuve qui accueille désormais la société AB Epluche, installée dans la zone d’activités de Chantarot depuis fin 2024, après avoir surmonté un incendie dévastateur. Jean-Pierre Barbier, président du Département de l’Isère, avait marqué de sa présence la pose symbolique de la première pierre le 23 avril 2024, soulignant ainsi l’engagement du département dans ce projet ambitieux.
Renforcer la filière agricole iséroise et promouvoir la consommation locale
AB Epluche, avec un chiffre d’affaires de 1,60 million d’euros et 12 employés, transforme chaque année 300 tonnes de produits agricoles biologiques. Le nouveau bâtiment de 630 m², comprenant un atelier de 150 m² et une chambre froide de 350 m², est conçu pour soutenir les ambitions de l’entreprise.
AB Epluche envisage de doubler sa production de légumineuses, passant de 15 à 30 tonnes d’ici la fin de l’année 2025. Cette expansion permet de valoriser divers légumes transformables, y compris ceux traditionnellement non valorisés, comme les petites carottes, tout en assurant la pérennité des emplois de ses salariés tout au long de l’année.
Un partenariat fructueux avec les producteurs locaux et le Département de l’Isère
Actuellement, AB Epluche collabore avec une quarantaine de producteurs locaux biologiques, qui lui fournissent salades, carottes, pommes de terre, et plus encore. La société coopérative d’intérêt collectif (Scic) est animée par des valeurs écoresponsables, axées sur l’agriculture biologique, l’alimentation durable, le territoire et l’écologie. Le Département de l’Isère joue un rôle clé en captant 60 % de la production de fruits et légumes traités par AB Epluche, destinés aux cantines des collèges isérois. Grâce à ces partenariats, les établissements scolaires servent quotidiennement en moyenne 61 % de produits bio ou locaux.
Le projet, initié et majoritairement financé par la communauté de communes du Pays Voironnais, a bénéficié d’un investissement total de plus de 2,6 millions d’euros, avec des contributions significatives de l’État (556 000 euros), du Département de l’Isère (200 000 euros), du GIP fonds d’investissement pour l’agriculture et l’agroalimentaire (200 000 euros), et de la Région (80 000 euros).
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